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哈?
这年头,连漂亮猫咪都学会仙人跳了?
还有,小猫咪你好歹包一下售后工作,先陪着他们买完小吃,再去寻找下一位被美色所骗的“受害者”啊啊啊!
不过有一说一,唐萌萌折腾了一下午,此时确实有些饿了。
本着我国人民“来都来了”的朴素精神,她无声叹气,凑上前:“老板,你这里都卖点什么?”
宋穗依次指向不同玻璃盆,热情介绍:“沙姜猪脚,25元一份;柠檬酸辣鸡爪,普通版15元一份,无骨版17元一份。”
唐萌萌算算价格,有些肉痛:“老板你家的猪蹄好贵,我弟手上这串才15块。”
宋穗热情不减:“我们家用的是新鲜猪蹄,不是进口的冷冻猪蹄,做出来的成品口感会更好。成本高了,售价只能跟着提上去,不然就赔本啦。”
虽然因为存款告急,宋穗会在店铺装修、摊位装饰等优先级不高的方面省钱,但对于菜肴烹制的各个流程,她都一直坚持尽力做到最好。
一分价钱一分货,新时代的好妖怪才不做黑心买卖!
唐萌萌问过表弟的意见之后,指着盛有柠檬酸辣鸡爪的玻璃盆:“那……要一份无骨鸡爪吧。”
“好嘞!”宋穗飞快打包好餐品,将小碗递过去。
唐萌萌和弟弟商量一番后,决定吃完再走。
于是,姐弟二人直接在对面的小石桌坐下,开始解决买来的一堆食物。
表弟看着自己面前手上的烤猪蹄、鸡蛋仔等小吃,纠结道:“姐,我把自己买的东西先吃完吧。这个鸡爪你先吃,给我留两个尝尝味道就行。”
“嗯。”唐萌萌点头,看向刚从宋穗手上接过来的小碗。
小巧的纸碗里,数只外皮晶莹的鸡爪堆在一起。
焯水、冰水降温、去骨、对半切开、拌入酱料,再放到冰箱里冷藏一夜……经过一系列简单却繁琐的步骤后,此刻摆在唐萌萌眼前的柠檬酸辣鸡爪,呈现出了最完美的状态。
零散分布在鸡爪四周的配菜,既有黄澄澄的柠檬片、红彤彤的小米辣碎,也有小巧可爱的青柠、容易被忽视的百香果籽,它们热热闹闹地簇拥着一只只无骨鸡爪,各种香味混在一起,拼了命地吸引食客的注意。
先不管实际味道如何,光是从卖相来看,这鸡爪已经超过唐萌萌的预期。
她捏起竹签,叉出一只鸡爪,送入口中。
历经一夜,无骨鸡爪已经完全腌制入味,酸辣的香气扑面而来。鸡爪吃不出一丝腥味,辣味朴实无华,由柠檬、青柠、百香果三者共同构成的酸味层次丰富,勾得人口舌生津。
一口咬下去,鸡爪软而柔韧,富有嚼劲和弹性,胶质满满。被特意保留的脆骨和筋肉,被咀嚼时会发出“咔吱”声,弹牙脆爽的口感让人欲罢不能。
唐萌萌偏爱酸甜口的食物,此时亲自体验到鸡爪的绝妙滋味后,享受得像是浑身在冒泡泡。
好好吃!
无骨鸡爪不用吐骨头,吃起来方便又爽快。
唐萌萌沉浸在美味之中,嘴里的鸡爪还没咽下,手上竹签已经戳好下一只来排队。
由于一口接一口吃得太嗨,等到唐萌萌想起和表弟的承诺时,小碗里只剩下孤零零的最后一只鸡爪。
唐萌萌:“……”
糟糕,一不小心把臭弟弟忘到爪哇国了!
好巧不巧,旁边传来表弟幽怨的声音:“姐,说好的留两只尝尝味道呢……”
唐萌萌尴尬地打哈哈,赶忙把最后一只塞到表弟嘴里:“好啦,你先吃,我再去买一份。”
她买完回来,坐在对面的表弟刚把鸡爪咽下去,惊讶道:“姐,这味道也太棒了吧!之
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