第488章 南风楼回来了（1 / 2）

鸡豆花用极致的鲜味，撬开了老于一家人的味蕾。

他们开始了对接下来每道菜的臣服——

他们吃宫保鸡丁，据老于说这是当年老南师傅的成名菜，看着简简单单，却是炒出了与普通宫保鸡丁截然不同的味道，鸡肉嫩滑，花生酥脆，口感和味道达成完美的平衡；

他们吃四喜丸子，外脆里嫩的猪肉丸子，听说也是当年南风楼的经典菜品之一，看着圆润饱满，吃起来咸鲜香醇，丸子酥嫩化渣，而且刚好是四个，足够一家人每人一个，团团圆圆，不用打架；

他们吃万福肉，这道极考刀工的菜，也让它的味道在刀工里发挥到了极致，那饱满的肉汁用筷子一摁，便会自动流淌出来，五花肉炖得软烂，一口下去，混合着脂肪的醇厚香气，从口腔一路香到了胃里；

……

尤其是压轴上场的那道佛跳墙，更是吃得他们忘却忧愁，好像连灵魂都漂浮了起来……

傅朝远远看着，对这家人简直敬佩得五体投地。

他原本以为这老人家点的菜会有些多了，还已经做好了拿打包盒的准备。

结果，这一家四口战斗力爆表，居然把桌子扫荡得干干净净！

真是让人……羡慕啊！

傅朝悄悄咽了下口水。

他看到老于一家人已经在喝最后的忘忧汤了，他才不紧不慢走上前：

“各位，今天这桌菜怎么样？还满意吗？”

这句话主要是针对老于。

因为老于是曾经南风楼的老食客，傅朝也迫切希望能有当年的食客，可以吃到今天的南风楼，然后认可南枝。

南枝听了一定高兴！

这时，老于缓缓放下汤匙，却没有在第一时间说话。

他怔怔地望着虚无缥缈的前方，好像回忆起了很多年前的南风楼。

不过那时候陪在他身边的，是恩爱多年的妻子。

如今，妻子虽然不在了，但他的儿子儿媳孙女儿全都陪在身边，好像也没什么遗憾的了。

“这桌子菜，只有鸡豆花和佛跳墙是你们南师傅亲自做的吧。”

老于冷不丁开口。

傅朝心里一惊：

“老人家怎么知道？”

老于神秘一笑：

“当然是吃出来的！”

这么专业吗？

傅朝恍惚着问：

“难道您是美食家？”

老于摆摆手：

“什么美食家，我就是个退休的工程师，只是平时比较爱吃罢了！”

傅朝惊叹于民间有高人，但同时也有些忧心：

“所以，鸡豆花佛跳墙和其他菜的差距很大吗？”

他没有吃过，可是看老于一下子就吃出来了，难免惴惴不安，以为南枝昨天的培训失败了。

也是，才一天的时间，这么赶怎么可能让味道达到南枝想要的水准，只有等到时间长了、磨合好了，才能步步提升……

哎，这是不是证实了观众和其他厨师的担忧是正确的？

傅朝脑子里塞满了各种乱七糟八的想法。